Como pode reduzir as gorduras e o colesterol na sua alimentação ?

• Experimente vinagres ou limão nas saladas ou use menos molhos de salada com pouca gordura ou de óleo.
• Não frite os vegetais, cozinhe-os em vapor, água quente, coza-os ou use o microondas.
• Experimente farinha de grão integral para melhorar o sabor de alimentos cozidos feitos com menos gordura e ingredientes com menos ou livres de colesterol.
• Tempere os vegetais com ervas e pimentas e não com molhos gordurosos, manteiga ou margarina.
  
• Substitua o leite gordo pelo magro ou meio gordo.
• Escolha as partes magras da carne e retire a gordura antes de cozinhar. Remova a pele do frango antes ou depois de cozinhá-lo.
• Não frite a carne, peixe e frango, grelhe-os, asse ou cozinhe em lume brando.
• Limite a ingestão de gemas de ovo.
• Tente utilizar apenas as claras de ovo mesmo em receitas que indicam a utilização do ovo inteiro. Utilize 2 claras por cada ovo inteiro em bolinhos, pudins e biscoitos.